オーダーメイドへのこだわり

[写真]オーダーメイドへのこだわり

お客様からのメッセージが主役です。

「ROKUMUSUBI」の主役はお菓子ではありません。
お菓子に入れる文字、お客様の伝えたいメッセージが主役です。
伝えたいメッセージがより引き立つよう、シンプルで上品なデザインのパッケージに包みお届けいたします。

同じものが1枚として存在しない、手作業で仕上げる温かみある文字。

オーダーに合わせて職人が型を作成

[写真]オーダーに合わせて職人が型を作成

お菓子にのせる文字は、お客様のオーダーに合わせ、職人が型を仕上げ作成いたします。
手作業でデザインを行い、手彫りで仕上げるこの型がオーダーメイドならではの風合いを生み出します。

人の手で1枚1枚、心を込めて文字入れ

[写真]オーダーに合わせて職人が型を作成01

[写真]オーダーに合わせて職人が型を作成02

作成された型を使い、文字入れの工程が行われます。
卵白、粉糖などからつくられる「メレンゲ」が白い文字の正体です。
メレンゲを使った文字入れ作業は、1枚1枚全て人の手によっておこなわれています。
焼き上がり、ラインで流れてくるお菓子に文字をのせられるようになるには約1年の期間を必要とし、さらに刷り込む文字によって、型の角度、力の入れ方など細やかな調節が必要となるため、オーダーメイドには経験豊富なベテランの職人が文字入れをおこないます。

型の形成も、文字入れも、すべてはこのあたたかみある文字のためのもの。
白い文字は少し盛り上がり、立体感があります。
それがプリントされた文字とは違い、独特のあたたかみや存在感を生むのです。

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